Garrofón seco

Descripción

Judía blanca grande y plana, autóctona de la Comunidad Valenciana. De piel fina y textura cremosa una vez cocida, con una gran capacidad para absorber los sabores del caldo — ingrediente imprescindible de la auténtica paella valenciana.

Propiedades Fuente de hidratos de carbono complejos, proteínas vegetales, fibra, ácido fólico y potasio.

Cómo disfrutarlo Imprescindible en la paella valenciana (30-35 g por persona en seco). También perfecta para arroces caldosos, guisos y estofados. Poner en remojo 12-15 horas antes de cocinar.

100% natural – sin gluten – apto vegano.